PAN MOÑA CON ALMENDRAS

Ingredientes

1 Litro de leche

8 Cucharadas de azúcar

6 Cucharadas de manteca

1 Cucharada de sal

1 Cucharadas de levadura instantánea

10 - 12  Tazas de harina

1 Huevo 

1 Sobre leche polvo (instantánea)

20 Gotas de colorante amarillo (opcional)

Instrucciones

1. Calentar la leche a punto de ebullición.

2. Agregar la manteca, la sal y el azúcar. Refrescar

3. Unir la levadura y la leche en polvo con 5 tazas de harina y unir al líquido.

4. Incorporar de a poco el resto de la harina. Reposar por 1 ½ o hasta que duplique su tamaño. Sacarle el aire, preparar las trenzas de acuerdo al tamaño deseado y colocarlo en los moldes.

5. Reposar hasta que duplique su tamaño.

6. Pintar la superficie con el huevo batido y hornear a 375°C por hora y media.

7. Esparza rebanaditas de almendra